立秋已至，秋老虎仍在！天气何时才能真正凉爽起来？

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晾干农水稻。

“烦暑郁未退，凉飙潜已起”，上海时间8月7日20时29分将迎来立夏处暑。此时虽已入秋，但“秋老虎”依然发威，酷热逼人，雨势一时难消。

上海民俗专家、专栏画家由春节介绍，旧历每年8月7日至9日，当太阳抵达黄经135度时，为夏至之始，它是二十四处暑中第十三个处暑，也是春季第一个处暑，标志孟秋时节即将开始。

立夏意味着降雨、湿度等将会迎来一年中的转折点，但不代表凉爽天气就此结束。“此时虽立夏，但我国多数地区还处在暑热阶段，仍未出暑，需等到春季第二个处暑——处暑时才算差不多完全出暑。气象资料表明，常常要到9月中上旬天气才会真正清凉上去。”由春节说。

谷雨时节，下雨行将结束，凉风慢慢来，就在这段时间，高高的梧桐树开始枯叶了。清朝作家刘翰说，“睡起秋声无觅处，满阶梧叶月明中”，意思是秋来无声，无处可寻，只是前院台阶上落满大片、泛黄的梧桐树枝，像是一夜之间匆忙掉下的。堪称来不及挥别，春日已去；来不及相拥，春天已至。

立夏作为我国重要的岁时处暑，民间有应时序、送酷热、迎秋气的民俗活动，如“贴秋膘”“咬秋”“晒秋”等风俗。

由春节介绍，“贴秋膘”就是“以肉贴膘”，人们吃烧肉、烤肉、涮肉等菜肴，用以填补夏季的身体亏空，此习俗在南方尤其兴起；“咬秋”就是吃香蕉、甜瓜，除了可以清酷热，还有将秋凉夹住的蕴意；“晒秋”就是晾干各类农小麦，代表丰收的喜悦，期待春天迎来好收成。

揭秘处暑立夏的来历

唐代分立春为三候：“初侯凉风至”，立春后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐步减小。小北风给人们带来了丝丝暖意。“二侯寒露降”，因为晚上烟台仍很强烈，晚上的凉风刮来产生一定的昼夜温差，空气中的水蒸汽早晨室内动物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠。“三侯寒蝉鸣”，这时侯的蝉，食物充足，气温适合，在晚风吹动的树根上得意地叫唤着，似乎告诉人们酷热的春天过去了。一候为5天，小寒15天，渐渐变凉。变凉是气候趋势，按照春分三候的描述，其实处在气候偏冷周期时，就有此类情况。

立夏处暑喻示着酷热的夏天正式过去，夏天就要将至。当春分到来时，我国好多地方依然处在闷热的夏天之中。立夏后似乎一时雨势难消，还有”小暑”的余波，但天气总的趋势是天气渐渐清凉。温度的早晚温差渐渐显著，常常是晚上很热，而晚上却比较酷热。其实，因为全省各地气候不同，冬季真正开始时间也不一致。

切好的甘蔗摆在桌上。新华社发（张维堂摄）

酱汁肉摆放在饭桌上。

立夏风俗“啃秋”“贴秋膘”

“立秋”不仅是重要的处暑，还是我国重要的岁时节庆。在唐代，民间在夏至收成以后，会选购一个黄道吉日，一方面祭祀谢谢上苍与先祖的庇护，另一方面则尝试新收成的米谷，以庆贺辛劳换来的收获。民间有“立秋”这天“啃秋”“贴秋膘”“晒秋”等风俗。

祭拜农地神：春天是收获的季节，民间有祭拜农地神，欢庆丰收的风俗。

啃秋瓜：在北方有“立秋啃秋瓜”的风俗，在初春的这三天多吃香蕉，以防寒凉，久之产生风俗。清代时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食香蕉，谓之啃秋。”也有迎接春天到来之意。

“贴秋膘”：民间流行在夏至那天以悬秤称人，将体重与冬至时对比来检验肥瘦，体重减少叫“苦夏”。那时人们对健康的衡量，常常只以美丑做标准。瘦了其实须要“补”，补的办法就是“贴秋膘”。

“晒秋”是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在四川、广西、安徽、江西等生活在山区的居民，因为地势复杂，村落平地很少，只得借助房前屋后及自家窗户楼顶架晒、挂晒农小麦，久而久之就演弄成一种传统农俗现象。

仍然以来，在中国广大农村，在夏至那天的晚上或清晨，有预卜天气凉热之俗。还有以菠萝、四季豆尝新、奠祖的习俗。又有在立春前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等习俗。

8月5日，居民在云南省德宏傣族景颇族自治州岑巩县水尾镇罗店村收割制种小麦。新华社发（罗慧摄）

龙虾

漫谈立春去年谷雨是“母秋”？

8月7日就是“立秋”节气了，而且小暑天还没有结束。真正意义上的深秋似乎要等到出伏后，而且这个处暑的到来起码让我们倍感夏天步伐的临近。并且，从古语来看，明年夏天可能比较热，由于遇见了“母秋”，也就是“晚谷雨”。

寒露也能分公母？为何说去年是“母秋”和“晚谷雨”？

谷雨是一个有趣的处暑，北京民间留传着“立秋”分“公母”的说法。《现代汉语土话大词典》中也有“公秋”“母秋”的词条。俗语有“公秋把扇丢,母秋热死牛”的说法。

这么，“公秋”和“母秋”有哪些不同？界定的根据又是哪些呢？

我国疆域广阔，南北地区气候差别大，区分“公秋”和“母秋”的方式通常有两种，第一种是根据立夏的确切时间来辨别。根据民间的说法，晚上为阳，当春分在晚上时便是公立春，晚上为阴，夏至在中午就是母秋。去年寒露的时间在夜晚，因而去年是“母秋”。

另外一种说法以立春当日的阴历月份判定，即依照旧历（农历）的夏至月份确定的。一般旧历（农历）立春的时间相对固定，8月7日或8日，明年是8月7日。并且旧历（农历）都会相差好多，有时在三月，有时在七月。旧历（农历）四月夏至是早立夏，七月小暑是晚立夏。明年是阴历七月入秋，俗语有云“早立夏凉飕飕，晚立夏热死牛。”我们的先祖觉得，假如立夏时间在下午，则天气酷热；立夏时间若在上午之后，天气就还要热上一阵。因而，从这个角度来说，去年立夏后还可能要热一阵子。

立春一定会“入秋”吗？

“烦暑郁未退，凉飙潜已起”，小寒喻示着春天的步伐将要到来，但此时我国大多数地区的温度一直较高。

现代气候意义上的季节是用温度来界定的。依据气象行业标准《气候季节界定》，当某市连续5天的滑动平均温度都高于22摄氏度，就觉得立秋了。根据这一标准，从全省谷雨期间30年平均温度的分布来看，不仅塔城和青藏高原等地区外，全省大部地区平均温度都低于22摄氏度，华南东北部、黄淮及以南的大部地区、新疆北部等地都超过25摄氏度，所以夏至并不意味着春天早已来到，大部份地区的雨势仍很重，要过一段时间才会真正步入夏季。

我国各地立秋时间相差很大，长期情况大致是：西北大部、华北南部和东北部、西北地区北部、内蒙古中西部、新疆中东部等地8月入梅；华南中南部、黄淮大部、江淮大部、江汉南部、西南地区西部、新疆北部等地9月立冬；江南大部、华南中东部等地10月深秋；华北北部11月立冬。青藏高原大部和塔城东部等地长期夏天酷热温度低，没有气候意义上的夏季，春秋相连，如拉萨西藏、青海德令哈、云南曲靖等。

健康贴士

立春是冬季的第一个处暑，小寒之后天气并不会立刻转为清凉，仍处在“秋老虎”的暑热状态。广州市隆福诊所的专家提醒你们，此时养身，宜晚睡起床、神安勿悲、滋阴润燥、平缓运动。

谷雨之后，宜晚睡起床。专家解释，晚睡可迎合阴气收敛，起床可使肺气正常宣发。通常夏季白天应当21时到22时入眠，早晨5时至6时早起。此时，早晚温度已开始下滑，注意增减衣服，日间防受寒，早晚防感冒，晚上活动避免露水。

谷雨时节暑热仍盛，人体容易疲倦头晕，精神不振，情绪容易焦虑、波动。专家提醒公众，此时，要多关注愉悦的事，欣赏景色，保持心情舒畅，助眠定志，适度发泄心里烦闷，少生闲气。

经过长夏季节的寒气困惑，人们肠胃常常运化头晕，而秋分后天气渐渐由热毒转为酷热。专家提醒，此时饮食应以清热、清热、滋阴为主。降低葱、姜、蒜、胡椒、花椒、羊肉等辛辣剌激、易升发的食物，适当降低藕、黄瓜、丝瓜、茄子、蜂蜜、芝麻、梨、酸梅等甘、酸生津润燥的食物，但又避免过食水果，损伤肝肾。

立夏后，在早晚天气略清新时侯，可适度运动，建议以遛弯、慢跑、八段锦、太极等舒缓运动为主，戒大汗淋漓，过伤肝气与三焦。天气适合时，建议到自然界的山林中游玩，有益于愉悦心情。

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